对于我们们众多，染色鸡蛋是一种复活节传统，追溯到几代人。这是永恒的乐趣。而且你永远不会知道孩子们每年会出现什么设计和颜色。
但是在他们染色后，你用鸡蛋做什么？
放在桌子上?藏起来找蛋?做成美味的鸡蛋沙拉?你知道你的曾祖母不会浪费这些鸡蛋，你也不应该!
以下是染色鸡蛋的一些快速提示，仍然安全吃。
煮鸡蛋
在达到染色过程之前，请确保您煮沸的鸡蛋将是安全的。
在购买前:
- 从冷藏箱中购买鸡蛋
- 检查外壳是否有裂缝
- 确保“使用”日期未通过
烧开：
- 将鸡蛋平铺在锅中，浇上冷水，在高位加热，直到水沸腾。然后把锅从炉子上拿开，盖上盖子，让鸡蛋在热水中静置12分钟。
- 一旦你排出热水，就在冷水下运行鸡蛋以停止烹饪过程，并为它们制备染色。
- 如果蛋壳在煮沸的过程中开裂，不用担心，染色和食用仍然是安全的。
染色蛋
你在大多数鸡蛋染色套装中发现的色素是完全安全的，就像你可能用于糖霜或其他烘焙的常见食物色素一样。
即使一些染料渗透到鸡蛋中，也仍然是安全的。
请记住，沸腾过程打开蛋壳的孔，允许更容易地接近细菌和其他物质。考虑到这一点，这是你在染色鸡蛋时要避免的。
- 剃须膏：这个方法对孩子们来说很有趣，而且会产生一些很棒的设计，但是你不应该吃蛋壳上长时间有剃须膏的鸡蛋。
- 寻找彩蛋:如果坐在外面，鸡蛋可以捡起污垢和细菌。如果你太好了它们，他们将很长一段时间内未被用来。与塑料鸡蛋一起填充孩子最喜欢的糖果。此外，您可以在年复一年后重复使用。
- 显示:彩色的鸡蛋放在复活节餐桌上看起来很棒，但即使你把鸡蛋放冰箱里几个小时，它们也可能是不安全的。
吃染色的鸡蛋
鸡蛋染色后立即冷藏。一定要让孩子们欣赏他们的艺术作品，然后让他们冷静下来，这样他们就安全了。
任何超过两小时的事情都会增加被污染的风险。一旦你剥了鸡蛋皮，你会在一个小时内吃掉它们或把它们加到准备好的菜里。
像所有煮熟的鸡蛋一样，染色的鸡蛋将在饮食中保持新鲜鸡蛋大约一周。
